Arroz Con Pollo Receta 2024 | Receta de Pollo

Arroz Con Pollo

Experimenta los sabores tradicionales con este clásico Arroz con Pollo. Una mezcla rica de pollo, arroz y especias que hará las delicias de tu paladar.

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Tiempo de preparación 30 minutos min

Tiempo de cocción 30 minutos min

Tiempo total 1 hora h

Plato Plato Principal

Cocina American

Raciones 4 porciones

Calorías 450 kcal

Ingredientes

  

• 2 lbs de piezas de pollo (muslos, muslitos o una combinación)
• 2 tazas de arroz blanco de grano largo
• 1 cebolla grande, finamente picada
• 1 pimiento, cortado en cubos
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de orégano seco
• 2 tazas de guisantes congelados
• 2 tazas de zanahorias cortadas en cubos
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Cilantro fresco o perejil para adornar

Elaboración paso a paso

 

• Sazona las piezas de pollo con sal, pimienta y la mitad del comino. En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Dora las piezas de pollo por todos lados hasta que estén doradas. Reserva.
• En la misma olla, agrega más aceite si es necesario. Sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén suaves.
• Incorpora el arroz, cocinando durante unos minutos hasta que esté ligeramente traslúcido. Añade pimentón, orégano y el comino restante. Mezcla bien para que el arroz se impregne de las especias.
• Vuelve a poner las piezas de pollo doradas en la olla. Vierte la salsa de tomate y el caldo de pollo, llevando la mezcla a ebullición. Cubre la olla y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que el arroz esté cocido y el pollo esté tierno.
• Agrega guisantes y zanahorias en los últimos 10 minutos. Remueve suavemente. Fluffa el arroz con un tenedor.
• Adorna con cilantro fresco o perejil antes de servir. Sirve caliente y disfruta de este clásico Arroz con Pollo.

Keyword Arroz con Pollo

Embárcate en una odisea culinaria con el venerado arroz con pollo, un platillo que trasciende fronteras y une a las familias. Esta publicación es tu guía para descubrir los secretos detrás del arroz con pollo perfecto, desde seleccionar los ingredientes más finos hasta dominar el arte de la cocción lenta. Únete a nosotros mientras exploramos los pasos matizados de este amado clásico latinoamericano, asegurando que tu aventura culinaria concluya con una obra maestra en tu plato.

Arroz Con Pollo Receta 

Ingredientes:

1. Pollo:
   • 2 libras de piezas de pollo (muslos, muslitos o una combinación)
   • Sazona con sal, pimienta y comino molido.
2. Arroz:
   • 2 tazas de arroz blanco de grano largo
3. Aromáticos:
   • 1 cebolla grande, finamente picada
   • 1 pimiento, cortado en cubos
   • 3 dientes de ajo, picados
4. Salsa y Caldo:
   • 1 taza de salsa de tomate
   • 1 taza de caldo de pollo
5. Especias:
   • 1 cucharadita de comino molido
   • 1 cucharadita de pimentón
   • 1 cucharadita de orégano seco
6. Verduras:
   • 1 taza de guisantes congelados
   • 1 taza de zanahorias cortadas en cubos
7. Aceite:
   • 2 cucharadas de aceite vegetal
8. Adorno:
   • Cilantro fresco o perejil

Instrucciones Arroz Con Pollo:

1. Dorar el Pollo:
   • Sazona las piezas de pollo con sal, pimienta y la mitad del comino.
   • En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.
   • Dora las piezas de pollo por todos lados hasta que estén doradas. Reserva.
2. Sofreír los Aromáticos:
   • En la misma olla, agrega más aceite si es necesario.
   • Sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén suaves.
3. Agregar Arroz y Especias:
   • Incorpora el arroz, cocinando durante unos minutos hasta que esté ligeramente traslúcido.
   • Añade pimentón, orégano y el comino restante. Mezcla bien para que el arroz se impregne de las especias.
4. Combinar Pollo y Líquidos:
   • Vuelve a poner las piezas de pollo doradas en la olla.
   • Vierte la salsa de tomate y el caldo de pollo, llevando la mezcla a ebullición.
5. Cocinar a Fuego Lento:
   • Cubre la olla y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, hasta que el arroz esté cocido y el pollo esté tierno.
   • Agrega los guisantes congelados y las zanahorias en cubos en los últimos 10 minutos. Remueve suavemente.
6. Adornar y Servir:
   • Afluffa el arroz con un tenedor.
   • Adorna con cilantro fresco o perejil antes de servir.

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Arroz Con Pollo Información Nutricional:

Por Porción:

• Calorías: Aproximadamente 450 kcal
• Proteínas: 25g
• Carbohidratos: 45g
• Grasas: 18g
• Fibra: 4g
• Sodio: 800mg
• Vitamina A: 80% de la ingesta diaria recomendada
• Vitamina C: 70% de la ingesta diaria recomendada
• Calcio: 6% de la ingesta diaria recomendada
• Hierro: 15% de la ingesta diaria recomendada

Conclusión:

Al dominar el arte del arroz con pollo, no solo has creado una comida, sino que has tejido una obra maestra de tradición y sabor. Este viaje culinario celebra la riqueza de la cocina latinoamericana, recordándonos que la comida es más que sustento; es un abrazo cultural que brinda alegría a nuestras mesas. Mientras saboreas cada bocado, que encuentres alegría en la herencia y el amor vertidos en este plato atemporal. ¡Brindemos por la alegría de cocinar y la unidad que se encuentra en una comida compartida!